Armutlu zencefilli çay tarifi, kuru armudun hafif tatlılığını zencefil, tarçın ve yıldız anasonun belirgin aromasıyla dengeler. Kısa kaynatma ve dinlendirme yöntemi, malzemelerin tadının suya geçmesini sağlar. Evde aromatik bitki çayı nasıl yapılır merak edenler, doğru demleme ve servis ayrıntılarını inceleyebilir.
Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 10 dk · Toplam: 15 dk · 3 kişilik · Enerji: 115 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 kase kuru armut (dilimlenmiş)
- 2 adet kuru kök zencefil
- 1 adet çubuk tarçın
- 2 adet yıldız anason
- 1 litre soğuk su
Hazırlanışı
- Tüm malzemeleri bir tencerede 5 dakika kaynatıp kapatın. 5 dakika demlendirin. Arzu ederseniz kendi damak zevkinize göre bal ile servis edebilirsiniz.
- Kuru armutları kullanmadan önce kontrol edip gerekirse kısa süre sudan geçirin. Dilimlerin benzer kalınlıkta olması aromanın suya dengeli biçimde geçmesini sağlar.Zencefili küçük parçalara ayırmak temas yüzeyini artırır ve daha keskin bir tat verir. Yumuşak içimli bir çay için kökleri bütün bırakabilirsiniz.Tarçın ve yıldız anason uçucu aromalar içerir. Armutlu zencefilli çayı uzun süre kaynatmak hoş kokuları azaltabilir ve baskın bir tat oluşturabilir.Kuru armuttaki doğal şeker, zencefilin keskinliğini ve anasonun yoğun aromasını dengeler. Demleme sonunda tadına bakmadan ilave tatlandırıcı kullanmayın.Armutlu zencefilli çayı ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı şekilde dinlendirin. Böylece buharla uzaklaşabilecek aromaların içecekte kalmasına yardımcı olursunuz.
- Çayı süzdükten sonra sıcak olarak cam fincanlarda servis edebilirsiniz. Daha yoğun bir armut aroması için fincana haşlanan kuru armut dilimlerinden ekleyebilirsiniz.Yanında sade yulaflı kurabiye veya az şekerli ev yapımı kek tercih edebilirsiniz. Bal kullanacaksanız çayın ilk sıcaklığı geçtikten sonra ekleyin ve iyice karıştırın.
Sık sorulanlar
Armutlu zencefilli çay tarifi neden acı olur?
Zencefilin fazla kullanılması veya malzemelerin uzun süre kaynatılması acı bir tat oluşturabilir. Kaynatma süresini uzatmayın ve çayı bekletmeden süzün.
Armutlu zencefilli çay tarifi nasıl saklanır?
Süzülen çayı kapalı bir cam şişede buzdolabında en fazla 1-2 gün saklayın. Tadı veya kokusu değişen içeceği tüketmeyin.
Etiketler: #armutluzencefillicay #icecektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
