Tuzlu pancake, peynir ve dereotunun uyumuyla en iyi kahvaltılıktır. Bu pratik lezzet favoriniz olacak. Tuzlu pancake tarifi arayanlar için az malzemeli harika bir seçenektir. Evde tuzlu pancake nasıl yapılır merak ediyorsanız doğru adrestesiniz. Adım adım yapılışı ve mutfak sırları için aşağıdaki detayları hemen inceleyin.
Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 50 dk · 2 kişilik · Enerji: 247.8 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1/2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1/4 su bardağı soğuk su
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı lor peyniri
- 1 çimdik toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 avuç dereotu (kıyılmış)
- Yeteri kadar sıvı yağ
Hazırlanışı
- Malzemelerin hepsini balon telle karıştırma kabında bütünleşene kadar çırpın ve 20 dakika buzdolabında dinlendirin. Kızdırıp yağladığınız tavaya öbek öbek harçtan paylaştırın ve arkalı önlü pişirin. Kahvaltılık malzemeler ile servis tabağında ikram edin.
- Mükemmel bir tuzlu pancake tarifi için hazırladığınız hamuru buzdolabında tam 20 dakika dinlendirmelisiniz.Dinlenme aşaması, unun sıvıları tamamen çekmesini sağlayarak tavada dağılmayan pürüzsüz bir doku oluşturur.Sütün içerdiği doğal bileşenler, kabartma tozu ile doğrudan etkileşime girerek hamurun tavada puf puf kabarmasını sağlar.Tuzlu pancake yapılışı sırasında tavanın sıcaklığını orta ateşte sabit tutmak, içinin çiğ kalmadan eşit pişmesi için çok önemlidir.Harca eklenen lor peynirinin suyunu iyice süzmek, hamurun gereksiz yere sulanmasını ve formunu kaybetmesini kesinlikle önler.
- Sıcak tavadan yeni çıkmış yemeğinizi taze zeytin ezmesi ve çeri domateslerle birlikte şık bir şekilde sunabilirsiniz. Yanında ince belli bardakta servis edilen taze demlenmiş sıcak bir siyah çay güne mükemmel bir başlangıç yapmanızı sağlar.Sunum tabağınızın kenarlarını fazladan ince kıyılmış taze dereotu ve çıtır salatalık dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Masanıza farklı peynir çeşitleri ve tatlı bir biber salçası ekleyerek kahvaltınızı zengin bir sofraya dönüştürmeniz oldukça kolaydır.
Sık sorulanlar
Tuzlu pancake tavaya neden yapışır?
Tavanın yeterince ısınmamış olması veya sıvı yağ miktarının az gelmesi yapışmaya neden olur. Harcı tavaya dökmeden önce yüzeyi hafifçe yağlayıp iyice kızdırdığınıza dikkat edin.
Tuzlu pancake süt yerine yoğurtla hazırlanır mı?
Yoğurt kullanarak daha yoğun ve tok kıvamlı bir sonuç almanız mümkündür. Yoğurt tercih ettiğinizde hamur kıvamını dengelemek için su miktarını hafifçe artırabilirsiniz.
Tuzlu pancake harcı bir gün önceden hazırlanır mı?
İçindeki kabartma tozunun etkisini yitirmemesi için harcı bekletmeden aynı gün pişirmeniz gerekir. Sadece kuru ve sıvı malzemeleri ayrı kaplarda önceden porsiyonlayabilirsiniz.
Etiketler: #tuzlupancake #kahvaltitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
