Yoğurtlu Kış Salatası Tarifi, renkli sebzeleri ve süzme yoğurtlu kıvamıyla ferah bir salatadır. Bu pratik tarif, mor lahana, yeşil elma, ceviz ve nar tanelerinin dengesiyle sofraya canlılık katar. Yoğurtlu kış salatası nasıl yapılır diyenler için yapılışı kolay, servisi hızlıdır.
Hazırlık: 30 dk · Toplam: 30 dk · 4 kişilik · Enerji: 335 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 kase mor lahana (kıyılmış)
- 1 kase göbek marul (kıyılmış)
- 1 adet yeşil elma (küp küp doğranmış)
- 5 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- Yeteri kadar tuz
- Arzu edilen kadar nar taneleri
Hazırlanışı
- Malzemelerin hepsini bir karıştırma kâsesinde karıştırın ve servis tabağına alın.
- Üzerini ekstradan nar tanesi ile süsleyin.
- Mor lahana ve göbek marulu ince kıyın. İnce doğranan sebzeler yoğurtla daha iyi karışır ve salatanın dokusu daha dengeli olur.Yeşil elmayı küp doğradıktan sonra bekletmeden karışıma ekleyin. Elmanın hafif ekşiliği, süzme yoğurdun yoğunluğunu dengeler.Süzme yoğurdu fazla sulandırmadan kullanın. Yoğun kıvam, Yoğurtlu Kış Salatası Tarifi için daha tok ve düzgün bir sunum sağlar.Cevizi iri doğrayın. Böylece salatada kıtır doku korunur ve yoğurdun yumuşak yapısıyla iyi bir denge oluşur.Nar tanelerini servis aşamasında ekleyin. Bu işlem hem rengin canlı kalmasını sağlar hem de Yoğurtlu Kış Salatası Tarifi sunumunu daha iştah açıcı hale getirir.
- Yoğurtlu kış salatasını soğuk servis etmek en iyi sonucu verir. Et yemekleri, tavuk yemekleri, bulgur pilavı ve fırın yemeklerinin yanında iyi gider.Servis tabağını nar taneleri, iri ceviz parçaları ve birkaç ince elma dilimiyle süsleyebilirsiniz. Yanında ayran, sade maden suyu veya limonlu soğuk içecek tercih edilebilir.
Sık sorulanlar
Yoğurtlu Kış Salatası Tarifi için süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullanılır mı?
Evet, kullanılabilir. Ancak normal yoğurt daha sulu olduğu için önce biraz süzdürmek daha iyi sonuç verir.
Yoğurtlu Kış Salatası Tarifi bir gün önceden hazırlanır mı?
Sebzeler önceden doğranabilir, ancak yoğurtla karıştırma işlemi servise yakın yapılmalıdır. Böylece salata sulanmaz.
Yoğurtlu Kış Salatası Tarifi için yeşil elma yerine ne kullanılabilir?
Kırmızı elma, armut veya ayva kullanılabilir. Daha dengeli tat için çok tatlı meyveler ölçülü eklenmelidir.
Yoğurtlu Kış Salatası Tarifi neden sulanır?
Marul ve lahana yıkandıktan sonra iyi kurulanmazsa sulanma olur. Yoğurdu servis öncesinde eklemek kıvamı korur.
Etiketler: #yogurtlukissalatasi #salatatarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
