Beşamel soslu somon tarifi, kadifemsi sosu ve taze balık lezzetiyle akşam yemeklerine zarafet katan özel bir alternatiftir. Evde beşamel soslu somon nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için bu rehber harika sonuçlar sunar. Adım adım hazırlanan bu nefis yemek ile sofralarınıza restoran kalitesinde bir ziyafet taşıyın.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 30 dk · 1 kişilik · Enerji: 815 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 dilim somon balığı
- 1 kase brokoli
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çimdik toz karabiber
- 1 çimdik sarımsak
- Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı
- Beşamel sos için un ve tereyağını kokusu çıkana kadar kavurun.
- Soğuduktan sonra süt ekleyin.
- Tercih ederseniz karabiber ve sarımsak tozu ilave edebilirsiniz.
- Tepsiye koyduğunuz somon balığınızın kenarlarına brokolileri dizin, tuzunu ayarlayın.
- Üzerine beşamel sosunu ekleyip önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişmeye bırakın.
- Un ve tereyağı kavrulurken kokusunun çıkması sağlanmalı ancak rengi çok fazla koyulaştırılmamalıdır.Süt eklenmeden önce unlu karışımın hafifçe soğutulması, sosun pürüzsüz olmasını ve topaklanmamasını sağlar.Somon balığının yanına eklenen brokolilerin eşit boyutlarda olması fırında aynı sürede yumuşamasını garantiler.Beşamel sosun içerisine eklenen sarımsak tozu ve karabiber, balığın aromasını dengeleyerek derinlik katar.
- Fırından çıkıp ilk sıcaklığı geçen beşamel soslu somonu brokolilerle birlikte şık bir servis tabağına alın. Yanında taze dilimlenmiş limon ve akdeniz yeşillikleri ile harika bir uyum yakalar. Özel akşam davetleri için göz alıcı bir ana yemek alternatifidir.
Sık sorulanlar
Beşamel sos yapılırken süt soğuk mu eklenmelidir?
Topaklanmayı önlemek için oda sıcaklığında veya soğuk süt tercih edilmelidir.
Bu yemek önceden hazırlanıp sonradan fırınlanabilir mi?
Balığın tazeliğini koruması için soslanıp hemen fırınlanması tavsiye edilir.
Etiketler: #besamelsoslusomon #anayemektarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
