Chialı şeftali reçeli, taze yaz meyvelerinin enfes aromasını ve chia tohumunun sağlıklı dokunuşunu kahvaltılara taşıyan harika bir alternatiftir. Bu pratik chialı şeftali reçeli tarifi ile evinizde en lezzetli ve katkısız reçeli kolayca hazırlayabilirsiniz. Adım adım anlatılan bu nefis chialı şeftali reçeli nasıl yapılır rehberi sayesinde kısa sürede harika bir lezzet elde edebilirsiniz. Detaylı yapılışı ve püf noktaları için yazının devamını inceleyebilirsiniz.
Hazırlık: 5 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 25 dk · 4 kişilik · Enerji: 128 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 2 adet şeftali (küp küp doğranmış)
- 1/2 adet limon
- 2 çorba kaşığı bal
- 4 çorba kaşığı chia tohumu
Hazırlanışı
- Şeftaliyi, limon suyunu ve balı tencereye alıp diriliğinin gitmesine izin vermeden 5 dakika pişirin. Chia tohumunu da ekleyip ocaktan alın ve karıştırın. Servise hazırdır, buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
- Şeftalilerin küp küp doğrandıktan sonra pişirme esnasında tamamen ezilmemesi, reçelin diri ve meyvemsi dokusunu koruması için şarttır.Limon suyunun asiditesi, balın doğal tatlılığı ile birleşerek reçelin lezzet dengesini ve kıvamını doğrudan iyileştirir.Chia tohumlarının tencere ocaktan alındıktan sonra eklenmesi, tohumların sıvıyı ideal oranda çekerek reçele mükemmel bir yoğunluk kazandırmasını sağlar.Reçelin oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılması, jelleşme sürecini tamamlaması açısından önem taşır.Kullanılan şeftalilerin olgun ancak sert yapıda olması, pişerken sulanma oranını dengeleyerek en iyi sonucu verir.
- Chialı şeftali reçeli, sabah kahvaltılarında sıcak kızarmış ekmek dilimleri üzerinde tereyağı eşliğinde sunulur.Yanında taze demlenmiş çay veya ev yapımı yoğurt kaseleriyle sunumu zenginleştirebilirsiniz. Şık bir kahvaltı tabağında, üzerine birkaç adet taze nane yaprağı eklenerek sofraya getirilebilir.
Sık sorulanlar
Chialı şeftali reçeli yapımında bal yerine toz şeker kullanılabilir mi?
Bal tercih edilmediği durumlarda aynı miktarda toz şeker veya esmer şeker kullanılabilir.
Chialı şeftali reçeli için chia tohumu pişme sırasında eklenirse ne olur?
Chia tohumları pişme esnasında eklenirse fazla yumuşayabilir, bu yüzden ocaktan alındıktan sonra eklenmesi önerilir.
Etiketler: #chialiseftalireceli #kahvaltitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
