Frambuazlı Donmuş Yoğurt Tarifi, muzun kıvamı ve frambuazın ekşi aromasıyla ferah bir tatlıdır. Donmuş meyvelerin kısa aralıklarla çekilmesi, karışımın erimeden pürüzsüzleşmesini sağlar. Frambuazlı donmuş yoğurt nasıl yapılır, pratik yapılışı ve doğru kıvam için gereken ayrıntılar aşağıda yer alıyor.
Toplam: 360 dk · 4 kişilik · Enerji: 207 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 3 adet muz ((doğranmış ve 6 saat önceden buzluğa atılmış))
- 2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
- 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
- 2 çorba kaşığı bal
- 1/2 paket bisküvi (kremalı)
- Arzu edilen kadar frambuaz (ekstradan dondurulmuş)
- Arzu edilen kadar taze nane yaprakları
Hazırlanışı
- Malzemelerin hepsini mutfak robotuna alın ve kesik kesik, toparlanana kadar çekin. Bütünleştiklerinde servis kaselerine dondurma kepçesi ile paylaştırın.
- Servis malzemeleri ile süsleyerek bekletmeden servis edin.
- Muzları olgunken dilimleyip tek kat hâlinde en az 6 saat dondurun. Olgun muz, karışıma doğal tatlılık ve daha kremamsı bir kıvam kazandırır.Mutfak robotunu sürekli çalıştırmak yerine kısa aralıklarla kullanın. Uzun süre çekmek meyvelerin ısınmasına ve karışımın hızla erimesine neden olabilir.Süzme yoğurdun düşük su oranı, kıvamın daha yoğun kalmasını sağlar. Normal yoğurt kullanılacaksa fazla suyunu süzerek ekleyin.Frambuazın asitliği muz ve balın tatlılığını dengeler. Frambuazlı Donmuş Yoğurt yapılışı sırasında balı meyvelerin olgunluğuna göre kontrollü kullanın.Karışım robotun kenarlarında toplanırsa cihazı durdurup spatulayla ortaya alın. Sıvı eklemek kıvamı incelteceği için yalnızca gerektiğinde bir kaşık yoğurt kullanın.
- Frambuazlı donmuş yoğurdu hazırlandıktan hemen sonra servis ederek yumuşak ve kremamsı dokusunu koruyun. Üzerine ufalanmış kremalı bisküvi, dondurulmuş frambuaz ve taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz. Yanında şekersiz soğuk çay veya sade maden suyu sunabilirsiniz. Daha sade bir servis için bisküviyi tariften çıkarabilirsiniz.
Sık sorulanlar
Frambuazlı Donmuş Yoğurt Tarifi taze frambuazla yapılabilir mi?
Taze frambuaz kullanılabilir ancak kıvam daha yumuşak olur. Meyveleri önceden dondurmak daha yoğun bir sonuç sağlar.
Frambuazlı Donmuş Yoğurt Tarifi bal kullanılmadan hazırlanabilir mi?
Olgun muz yeterince tatlıysa bal kullanılmayabilir. Gerekirse hurma özü veya akçaağaç şurubu eklenebilir.
Frambuazlı Donmuş Yoğurt Tarifi normal yoğurtla yapılabilir mi?
Normal yoğurt kullanılabilir ancak fazla suyu kıvamı inceltebilir. Yoğurdu süzerek kullanmak daha iyi sonuç verir.
Frambuazlı Donmuş Yoğurt Tarifi neden sıvı olur?
Frambuazlı Donmuş Yoğurt Tarifi neden sıvı olur? Meyvelerin çözünmesi veya robotun uzun süre çalışması karışımı inceltebilir. Malzemeleri tamamen donmuş kullanın ve kısa aralıklarla çekin.
Etiketler: #frambuazlidonmusyogurt #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
