Keten tohumlu lokma gevrek, sağlıklı içeriği ve çıtır dokusuyla ara öğünlerinize lezzet katacak en iyi atıştırmalık alternatiflerinden biridir. Keten tohumlu lokma gevrek nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanlar için hazırladığımız bu pratik tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Keten tohumlu lokma gevrek tarifi adımlarını takip ederek evinizde kolayca nefis ve besleyici gevrekler hazırlayabilirsiniz.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 40 dk · 5 kişilik · Enerji: 100 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 ölçü çubuk hamuru
- 1 çorba kaşığı keten tohumu
- 1 çorba kaşığı chia tohumu
Hazırlanışı
- Çubuk hamuruna keten ve chia tohumu ekleyip yoğurun.
- Kalın iki ruloya yuvarlayın.
- Her ruloyu lokmalar halinde dilimleyin.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye yan yana dizin. 5 dakika daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında renk alıp kızarana kadar pişirin.
- Çubuk hamuruna keten tohumu ve chia tohumunu eklerken homojen bir şekilde dağılmasını sağlamak için iyice yoğurmak şarttır.Ruloları dilimlerken eşit boyutlarda kesmek, gevreklerin fırında aynı sürede ve dengeli bir şekilde pişmesine yardımcı olur.Tohumların hamurla kurduğu yapısal bağ, pişerken aromaların açığa çıkmasını ve lif oranının dengelenmesini destekler.Fırın tepsisine dizdikten sonra verilecek olan beş dakikalık dinlendirme süresi, hamurun dokusunun oturmasını sağlar.
- Keten tohumlu lokma gevrek, demli bir fincan taze çay veya mis kokulu bitki çayları eşliğinde mükemmel bir ara öğün keyfi sunar. Sunum yaparken tabağın yanına ekleyeceğiniz taze labne peyniri veya krem peynir ile lezzetini iki katına çıkarabilirsiniz. Şık bir sunum için servis tabağının kenarını taze biberiye dalları veya mini domateslerle renklendirebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Keten tohumlu lokma gevrek yapımında chia tohumu yerine başka ne kullanılabilir?
Chia tohumu bulunmadığı durumlarda tarif aynı miktarda susam veya haşhaş tohumu ile de hazırlanabilir.
Keten tohumlu lokma gevrek hamuru yoğrulurken ekstra un eklemek gerekir mi?
Hamurun kıvamı cıvık olmadığı sürece ekstra un eklemeye gerek yoktur, ölçülere sadık kalmak yeterlidir.
Etiketler: #ketentohumlulokmagevrek #atistirmaliktarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
