Kremalı istiridye mantarlı makarna, akşam yemeklerinde hazırlayabileceğiniz en iyi lezzetli ve pratik makarna tarifidir. Bu enfes tarifi evde kolayca nasıl yapacağınızı öğrenmek ve detaylara ulaşmak için yazımızı inceleyin.
Hazırlık: 10 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 30 dk · 4 kişilik · Enerji: 1689 k.kal / 100 g
Malzemeler
- parmesan peyniri
- toz karabiber
- 400 gram fettuccine
- 500 gram istiridye mantarı (doğranmış)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak (doğranmış)
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 200 mililitre krema
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Tereyağında sarımsak, limon suyu ve istiridye mantarlarını soteleyin.
- Krema ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Haşlanmış fettuccineyi ekleyip sosla bütünleşene kadar kısa süre çevirin.
- Parmesan peyniri ve karabiberle servis edin.
- Kremalı istiridye mantarlı makarna yaparken mantarların suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte sotelemek lezzetini artırır.Tereyağının zengin aroması, sarımsak ve limon suyunun asiditesiyle birleşerek kremanın ağırlığını kusursuz şekilde dengeler.Makarnayı haşlarken suyuna eklenen tuz, hamurun lezzetini doğrudan içine çekmesini sağlar.Haşlanan fettuccine makarnayı sosa eklemeden önce bir çay bardağı makarna haşlama suyunu ayırmak sosun kıvamını bağlamaya yardımcı olur.Kremalı istiridye mantarlı makarna hazır olur olmaz bekletilmeden sıcak servis edilmelidir.
- Kremalı istiridye mantarlı makarna, taze rendelenmiş parmesan peyniri ve taze çekilmiş karabiber ile servis edildiğinde restoran kalitesinde bir sunum sunar. Yanında ferahlatıcı ev yapımı limonata veya taze nane yapraklı bir içecek ile mükemmel bir uyum yakalar. Sunum tabağını hazırlarken üzerine ince kıyılmış taze fesleğen serpebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Kremalı İstiridye Mantarlı Makarna yapımında fettuccine yerine hangi makarna kullanılabilir?
Fettuccine bulunamadığı durumlarda tagliatelle veya spagetti gibi uzun makarna çeşitleri de rahatlıkla tercih edilebilir.
Kremalı İstiridye Mantarlı Makarna içerisindeki krema yerine ne kullanılabilir?
Krema kullanılmak istenmediğinde eşit miktarda sıvı krema kıvamında labne peyniri veya süt kaymağı kullanılabilir.
Etiketler: #kremaliistiridyemantarlimakarna #makarnatarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
