Lorlu Ispanak Salatası, portakalın ferahlığını lor peyniri ve çıtır fıstıkla dengeleyen pratik bir öğündür. Lorlu Ispanak Salatası nasıl yapılır sorusunun cevabı, yaprakları iyi kurutmak ve sosu servis anında eklemektir. Yapılış adımlarıyla 10 dakikada renkli, doyurucu ve dengeli bir salata hazırlayabilirsiniz.
Hazırlık: 10 dk · Toplam: 10 dk · 2 kişilik · Enerji: 382 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 kase ıspanak (doğranmış)
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 adet portakal (doğranmış)
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 avuç fıstık (tuzsuz)
- 2 adet kiraz turp (incecik dilimlenmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar limon suyu
- Yeteri kadar zeytinyağı
Hazırlanışı
- Servis tabağına ıspanakları alın. Lor peynirini kaşıkla öbek öbek üzerine paylaştırın. Portakalları yayın.
- Üzüm ve fıstığı üzerine serpin. Boşluklara da turbu yerleştirin. Kendi damak zevkinize göre servis sırasında tuzunu, limon suyunu ve zeytinyağını ayarlayın.
- Ispanakları bol suyla birkaç kez yıkayın ve tamamen kurutun. Yapraklarda kalan su, sosu seyreltir ve salatanın kısa sürede sulanmasına neden olur.Körpe ve diri ıspanak yapraklarını tercih edin. Kalın sapları ayırmak, Lorlu Ispanak Salatası tarifinin daha yumuşak ve kolay yenilen bir doku kazanmasını sağlar.Lor peynirinin fazla suyunu süzdürerek kullanın. Nemli lor, yaprakların diriliğini azaltabilir ve tabağın dibinde sıvı birikmesine yol açabilir.Portakalın asiditesi lor peynirinin yumuşak tadını dengeler. Meyvenin beyaz zarlarını temizlemek, salatada acımsı bir tat oluşmasını önler.Fıstık, kuru üzüm ve sosu servis sırasında ekleyin. Böylece fıstık kıtır kalır, kuru üzüm fazla yumuşamaz ve yapraklar tazeliğini korur.
- Lorlu ıspanak salatasını geniş ve sığ bir tabakta, malzemelerin renkleri görünecek şekilde servis edin. Üzerini ince turp dilimleri, portakal parçaları ve iri kırılmış fıstıklarla tamamlayabilirsiniz.Izgara tavuk, fırında balık veya zeytinyağlı sebze yemeklerinin yanında sunabilirsiniz. Tek başına hafif bir öğün olarak servis edecekseniz yanına tam buğday ekmeği ekleyebilirsiniz. İçecek olarak ayran veya sade maden suyu tercih edebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Lorlu Ispanak Salatası normal ıspanakla yapılabilir mi?
Evet, küçük ve körpe yapraklı normal ıspanak kullanılabilir. Kalın sapları ayırmak daha yumuşak bir sonuç verir.
Lorlu Ispanak Salatası hangi lor peyniriyle hazırlanır?
Az tuzlu ve suyu süzülmüş taze lor uygundur. Tuzlu lor kullanıldığında sosa ayrıca tuz eklenmemelidir.
Lorlu Ispanak Salatası portakal olmadan yapılabilir mi?
Evet, portakal yerine mandalina, elma veya armut kullanılabilir. Meyvenin sulu ve ezilmiş olmamasına dikkat edilmelidir.
Lorlu Ispanak Salatası önceden hazırlanabilir mi?
Malzemeler birkaç saat önceden hazırlanarak ayrı kaplarda buzdolabında saklanabilir. Sos, fıstık ve lor servis sırasında eklenmelidir.
Etiketler: #lorluispanaksalatasi #salatatarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
