Muffin kalıbında omlet tarifi, yumurtayı farklı bir sunumla sofralara taşıyor. Tek porsiyonluk hazırlanabilen bu tarif, sebze ve peynir gibi farklı malzemelerle zenginleştirilebildiği için kahvaltı ve brunch sofralarında pratik bir alternatif oluşturuyor.
Hazırlık: 20 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 40 dk · 4 kişilik · Enerji: 127 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 6 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı kırmızı biber (doğranmış)
- 2 çorba kaşığı yeşil biber (kıyılmış)
- 2 çorba kaşığı domates (küp küp doğranmış)
- 2 çorba kaşığı mantar (kavrulmuş)
- 2 çorba kaşığı patates (küp küp kızartılmış)
- 1 dal taze soğan (kıyılmış)
- 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı
- Yumurta ve tuzu bir çatal yardımıyla çırpıp kenarda bekletin. Muffin kağıtlarını tepsiye yerleştirin.
- Geri kalan malzemelerin hepsini muffin kalıplarına paylaştırın. Hazırladığınız yumurtalı karışımdan üzerlerini örtecek kadar dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
- Yumurtanın zengin proteini, pişme esnasında sebzelerin saldığı doğal suyla birleşerek omletin iç dokusunun süngerimsi ve nemli kalmasını sağlar.Kusursuz bir muffin kalıbında omlet tarifi hazırlamak için yumurtaları çırparken çok fazla köpürtmemek gerekir. Aşırı çırpılan yumurta fırında hızla kabarır ve sonrasında sönerek formunu kaybeder.Kullanacağınız mantar ve patates gibi sebzelerin önceden sotelenmiş olması pişme süresini doğrudan dengeler. Çiğ bırakılan sert sebzeler yumurtanın kısa pişme süresinde tam olarak yumuşamaz.
- Hazırladığınız bu besleyici ve fit porsiyonları, yanına taze roka yaprakları ve çeri domatesler ekleyerek doyurucu bir kahvaltı tabağına dönüştürebilirsiniz. Hafif ve sağlıklı bu yemeğin yanında şekersiz taze demlenmiş bir yeşil çay veya sıcak bir filtre kahve harika bir uyum yakalar.
Sık sorulanlar
Muffin Kalıbında Omlet yaparken harca süt eklenir mi?
Karışımın içine bir kahve fincanı süt ilave etmek dokuyu çok daha yumuşak ve kabarık hale getirir. Süt yerine aynı oranda şekersiz sıvı krema da güvenle tercih edebilirsiniz.
Muffin Kalıbında Omlet fırın yerine mikrodalgada pişer mi?
Uygun silikon kaplar kullanarak mikrodalgada yüksek ayarda iki veya üç dakika içinde hızlıca pişirebilirsiniz. Ancak fırının sağladığı o hafif kızarmış üst kabuk dokusu mikrodalgada oluşmayacaktır.
Etiketler: #muffinkalibindaomlet #kahvaltitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
