Taze Hindistan cevizi parçalı aşure, geleneksel aşureyi taze Hindistan cevizi ve Hindistan cevizi yağıyla buluşturan aromatik bir tatlıdır. Hindistan cevizinin doğru aşamada eklenmesi, parçaların dokusunu korurken aşureye belirgin bir lezzet kazandırır. Taze Hindistan cevizi parçalı aşure nasıl yapılır ve kıvamı nasıl ayarlanır tüm detaylarıyla öğrenebilirsiniz.
Hazırlık: 120 dk · Pişirme: 120 dk · Toplam: 240 dk · 10 kişilik · Enerji: 290 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 ölçü temel aşure
- 1 kase Hindistan cevizi (doğranmış taze)
- 3 çorba kaşığı Hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
Hazırlanışı
- Aşureyi şeker ekleme aşamasına kadar şeker eklemeden aynen pişirin.
- Taze Hindistan cevizi parçalarını ekleyin.
- Yağı ekleyin.
- Hindistan cevizi parçaları biraz yumuşayınca şekeri ekleyip orijinal tarifteki gibi 10 dakika daha pişirin ve servis kaselerine paylaştırın.
- Ekstradan isterseniz rendelenmiş Hindistan cevizi serpin. İster ılık ister soğuk servis edin.
- Temel aşureyi şeker ekleme aşamasına kadar kendi tarifine uygun şekilde pişirin. Taze Hindistan cevizi parçalı aşure tarifinde Hindistan cevizini erken eklemek, parçaların gereğinden fazla yumuşamasına neden olabilir.Taze Hindistan cevizini benzer büyüklükte küçük parçalar halinde doğrayın. Böylece parçalar aşurenin içinde eşit şekilde yumuşar ve belirgin dokusunu korur.Hindistan cevizi yağını eritilmiş halde ekleyip aşureye iyice karışmasını sağlayın. Yağın yoğun aroması nedeniyle miktarı artırmak, temel aşurenin diğer malzemelerini geri plana itebilir.Şekeri, Hindistan cevizi parçaları hafifçe yumuşadıktan sonra ekleyin. Şeker eklendikten sonra taze Hindistan cevizi parçalı aşureyi gereğinden uzun pişirmek kıvamın fazla koyulaşmasına yol açabilir.Aşurenin soğudukça koyulaşacağını dikkate alın. Ocaktan alırken kıvamı hafif akışkan bırakmak, dinlendikten sonra daha dengeli bir sonuç verir.
- Taze Hindistan cevizi parçalı aşureyi ılık veya tamamen soğuk servis edebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi serpip taze Hindistan cevizi parçalarıyla sunumu tamamlayabilirsiniz.Dilerseniz nar taneleri, ceviz veya Antep fıstığı gibi klasik aşure süslemelerini de ölçülü şekilde kullanabilirsiniz. Küçük kaselerde porsiyonlamak servis kolaylığı sağlar.
Sık sorulanlar
Taze Hindistan Cevizi Parçalı Aşure Tarifi için Hindistan cevizi ne zaman eklenmeli?
Şeker eklenmeden önce ilave edilmelidir. Parçalar hafifçe yumuşadıktan sonra şeker ekleyip pişirmeye devam edebilirsiniz.
Taze Hindistan Cevizi Parçalı Aşure Tarifi için kuru Hindistan cevizi kullanılabilir mi?
Kullanılabilir ancak taze Hindistan cevizinin diri dokusu elde edilmez. Rendelenmiş kuru Hindistan cevizini daha çok servis aşamasında kullanmak uygundur.
Taze Hindistan Cevizi Parçalı Aşure Tarifi neden çok koyu olur?
Aşure fazla uzun pişmiş veya sıvısı azalmış olabilir. Sıcak suyu azar azar ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
Taze Hindistan Cevizi Parçalı Aşure Tarifi Hindistan cevizi yağı olmadan yapılabilir mi?
Evet, yapılabilir. Ancak Hindistan cevizi aroması daha hafif olur.
Etiketler: #tazehindistanceviziparcaliasure #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
