Fındıklı Fıstıklı Şekerpare Tarifi, kıyır kıyır dokusu ve nefis şerbetiyle çay saatlerinizi taçlandıracak en iyi geleneksel tatlı alternatifidir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik lezzet, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Ayrıntılı yapılışı ve püf noktaları için yazının devamını inceleyebilirsiniz.
Hazırlık: 30 dk · Pişirme: 40 dk · Toplam: 70 dk · 6 kişilik · Enerji: 799 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 3 su bardağı un
- Yeteri kadar fındık (bütün)
- Yeteri kadar toz fıstık
- 2 su bardağı soğuk su
- 2 su bardağı toz şeker
- Bİrkaç damla limon suyu
Hazırlanışı
- Un hariç tüm malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave edip yoğurun. Buzdolabında hamuru yarım saat dinlendirin.
- Bu esnada şerbet malzemelerini tencereye alıp birkaç tasım kaynatın ve kenarda bekletin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin, üzerilerine fındık bastırın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarmaya başladıktan sonra ısıyı 180 dereceye düşürüp pişirin.
- İyice kızaran şekerpareleri şerbete atıp bir dakika beklettikten sonra servis tabağına dizin. Gerekirse kalan şerbeti üzerilerine dökün. Toz fıstık ile servis edin.
- Hazırladığınız hamurun buzdolabında yarım saat dinlendirilmesi, şekil vermeyi kolaylaştırarak pişerken dağılmasını önler.Zeytinyağının yoğurtla homojen şekilde harmanlanması, hamurun dokusunu yumuşatarak ağızda dağılan bir kıvam sağlar.Fırın sıcaklığının önce 200 derecede başlatılıp kızarmaya başlayınca 180 dereceye düşürülmesi, içini çekerek pişmesini garantiler.aFırından çıkan sıcak şekerparelerin şerbetle buluştuğunda ideal kıvamı yakalaması için şerbetin önceden kaynatılıp dinlendirilmiş olması şarttır.
- Fındıklı Fıstıklı Şekerpare Tarifi ile hazırladığınız nefis tatlıyı, şerbetini tamamen çektikten sonra taze demlenmiş bir fincan çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Sunum tabağını zenginleştirmek için üzerini bolca toz fıstık ile süsleyebilirsiniz. Ilık olarak servis ettiğinizde lezzeti en üst seviyede hissedilecektir.
Sık sorulanlar
Fındıklı Fıstıklı Şekerpare Tarifi hamuruna yumurta eklemek şart mıdır?
Yumurta, hamurun kıvamını bağlamasına ve şeklini korumasına yardımcı olduğu için mutlaka eklenmelidir.
Fındıklı Fıstıklı Şekerpare Tarifi piştikten sonra nasıl saklanmalıdır?
Şerbetlenen tatlıları hava almayan kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün boyunca taze şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Etiketler: #findiklifistiklisekerpare #tatlitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
