Peynirli bazlama, yumuşacık hamuru ve taze lor peynirli harcıyla günün her öğününde keyifle tüketebileceğiniz en lezzetli hamur işidir. Bu özel peynirli bazlama tarifi ile kahvaltılarınıza nefis ve pratik bir dokunuş yapabilirsiniz. Peynirli bazlama nasıl yapılır merak ediyorsanız adımları hemen inceleyebilirsiniz.
Hazırlık: 60 dk · Pişirme: 20 dk · Toplam: 80 dk · 2 kişilik · Enerji: 187.6 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 ölçü bazlama hamuru
- 1 kase lor peyniri
- 1/2 demet dereotu
Hazırlanışı
- Dereotunu kıyın.
- Peynirle karıştırın.
- Ceviz büyüklüğündeki bir hamuru (1 ölçü bazlama hamuru) bir miktar avucunuzda açın.
- Ortasına 1 tatlı kaşığı dolusu harçtan yerleştirin. Ve kapatın.
- Çok bastırmadan bir miktar merdane ile pancake büyüklüğünde ya da el ayanız kadar açın. Yine kızdırılmış yapışmaz tavada arkalı önlü pişirin.
- Peynirli bazlama hazırlarken lor peyniri ve kıyılmış dereotunu homojen şekilde karıştırmak her lokmada ideal lezzeti sağlar.Hamur bezelerini avuç içinde açtıktan sonra iç harcı koyup uçlarını sıkıca kapatarak dışarı taşmasını önleyebilirsiniz.Merdane ile açarken çok fazla bastırmamak hamurun esnek kalmasına ve içinin güzel pişmesine yardımcı olur.Tavayı önceden iyice kızdırmak ve yapışmaz taban tercih etmek bazlamaların arkalı önlü eşit şekilde kızarmasını garantiler.Pişirme sırasında orta ateşte kontrollü pişirmek hamurun çiğ kalmasını engeller.
- Peynirli bazlama sunumunu zenginleştirmek için üzerine hafifçe tereyağı sürebilir ve yanında taze demlenmiş sıcak çay ile servis edebilirsiniz. Sıcak olarak masaya getirmek yumuşacık dokusunu en iyi şekilde hissetmenizi sağlar.
Sık sorulanlar
Peynirli bazlama hazırlarken hamuru açarken nelere dikkat edilmelidir?
Hamuru merdane ile açarken çok fazla bastırmamak iç harcın dışarı çıkmasını önler.
Peynirli bazlama tarifinde dereotu yerine hangi yeşillik eklenebilir?
Dereotu yerine damak tadınıza göre ince kıyılmış taze maydanoz veya nane kullanabilirsiniz.
Etiketler: #peynirlibazlama #hamurisitarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
