15 dakikada hazırlanan ton balıklı kereviz salatası, yoğurdun ferahlığıyla balığın eşsiz lezzetini birleştiriyor. Bu pratik lezzet, düşük kalorisi sayesinde en iyi öğün alternatiflerinden biridir. Kerevizin çiğden kullanıldığı ton balıklı kereviz salatası tarifi, yüksek besin değerleriyle dikkat çekiyor. Evde kolayca deneyebilmeniz için adım adım nasıl yapılır tüm detayları aşağıda bulabilirsiniz. Şimdi mutfağa geçip bu sağlıklı tabağı hazırlamaya başlayın.
Hazırlık: 15 dk · Toplam: 15 dk · 4 kişilik · Enerji: 143.2 k.kal / 100 g
Malzemeler
- 1 büyük adet kereviz
- 150 gram ton balığı
- 1/2 su bardağı ceviz (kıyılmış)
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 çimdik tuz
- 1 adet yeşil elma
Hazırlanışı
- Kerevizleri rendeleyin, yapraklarını ve saplarını da kıyın. Rendelenmiş kerevizleri, kıyılmış yapraklarını, saplarını, ton balığını, cevizi ve doğranmış elmaları bir karıştırma kasesine alın. Tuzu serpin.
- 2 su bardağı kadar yoğurtla önce bütün malzemeleri karıştırın. Gerekli görürseniz yoğurdu arttırabilirsiniz.
- Servis sırasında bir adet yeşil elmayı enine dörde bölün. Aralarını kararmaması için limon suyuyla ovalayın. Hazırladığınız salatadan ara katlara birer çorba kaşığı kadar yerleştirip servis edin.
- Kerevizleri rendeledikten sonra renklerinin kararmasını önlemek için hemen taze sıkılmış limon suyu ile ovalamanız gerekir. Limonun asiditesi, çiğ kerevizin oksijenle temasında oluşan enzimatik kararmayı anında durdurur.En iyi ton balıklı kereviz salatası yapılışı için kullanacağınız balığın yağını tamamen süzmeniz büyük önem taşır. Balığın üzerinde kalan fazla yağ, süzme yoğurdun kıvamını bozarak yemeğin kısa sürede sulanmasına yol açar.Karışımda mutlaka süzme yoğurt kullanmalısınız. Normal yoğurdun su oranı yüksek olduğu için çiğ sebzelerin saldığı suyla birleştiğinde yemeğin tüm dokusunu ve lezzet dengesini bozar.
- Hazırladığınız bu ferah tabağı, kızarmış tam buğday veya ekşi mayalı ekmek dilimleri üzerinde şık ve doyurucu bir başlangıç olarak sunabilirsiniz. Yemeğin yanında soğuk sıkım yeşil elma suyu veya taze naneli maden suyu ikram ederek damaktaki lezzet bütünlüğünü kolayca sağlayabilirsiniz.Sunum tabağını görsel açıdan zenginleştirmek için en üste ince kıyılmış taze dereotu serpiştirebilir ve ekstra bütün ceviz parçaları ekleyebilirsiniz. Özellikle tarifteki yeşil elmayı ince halkalar halinde kesip tabanda kullanarak, hem şık bir görünüm yaratabilir hem de her lokmada ekstra çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Sık sorulanlar
Ton balıklı kereviz salatası mayonez kullanmadan yeterince lezzetli olur mu?
Tam yağlı süzme yoğurt, ekstra mayoneze ihtiyaç duymadan hedeflenen kremsi dokuyu ve zenginliği rahatlıkla sağlar. Yine de çok daha yoğun bir tat arıyorsanız, karıştırma aşamasında sadece bir tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Ton balıklı kereviz salatası buzdolabında kaç gün dayanır?
Hazırladığınız karışımı hava almayan kapaklı cam bir kapta buzdolabında maksimum iki gün boyunca saklayabilirsiniz. Bekledikçe içindeki taze meyve ve sebzeler su salacağı için en iyi doku deneyimi adına tüketmeden hemen önce hazırlamanız tavsiye edilir.
Etiketler: #tonbaliklikerevizsalatasitarifi #diyettarifleri #yemektarifi #mutfak #lezzet #kadin
Kaynak: yemektarifleri.gzt.com (içerik anlaşması kapsamında yayımlanmıştır)
